Am Fuße des parmensischen Apennins und an den Ufern der Flüsse Parma und Parmossa, circa 8 km von Langhirano (PARMA) entfernt, liegt der Sitz des 1959 gegründeten und bis heute von den gleichen Inhabern geleiteten Wurstwarenbetriebs DELSANTE DALMAZIO & C. S.R.L.. Mitte der 90er Jahre entfernte sich Dalmazio Delsante mit der Hilfe seines Sohnes Rocco von der Schinkenherstellung, um sich auf Nischenprodukte von hervorragender Qualität und besonderer Milde zu konzentrieren.

- I prodotti - DIE PRODUKTE - Seit 1959 Tradition und Qualität.

- Granculattina - GRANCULATTINA

- Culatta Emilia - CULATTA EMILIA

- Fiocco dolce - MILDER FIOCCO

- Gola stagionata - GOLA (LUFTGETROCKNETER SCHWEINEHALS)

- Bresaola della Val Parmossa - BRESAOLA DELLA VAL PARMOSSA

- Dolcefiletto della Val Parmossa - DOLCEFILETTO DELLA VAL PARMOSSA