Salumi Delsante - Tradizione e qualita' dal 1959
LA NOSTRA STORIA
Ai piedi dei primi colli parmensi, a circa 8 km da Langhirano, capitale del Prosciutto di Parma, ha sede la nostra azienda, il Salumificio Delsante Dalmazio & C. srl, una realtà artigianale presente sul mercato da oltre 60 anni.
Da sempre la nostra filosofia è orientata ad una produzione totalmente artigianale e semplice di salumi di qualità, tra i quali CULATTA EMILIA, GRANCULATTINA (Culatta con cotenna senza anchetta), FIOCCO, GOLA stagionata, BRESAOLA. Semplice in quanto i nostri prodotti non contengono additivi o conservanti ed hanno un basso contenuto di sodio. Per i prodotti di derivazione suina utilizziamo solo Carne "Origine Italia", cioè suini nati, allevati e macellati in Italia: la stessa materia prima utilizzata per il prosciutto di Parma; per la bresaola utilizziamo solamente carne fresca francese.
Il rispetto dell’eredità di un’esperienza ricevuta dai nostri padri e la passione per ciò che facciamo sono da sempre alla base della nostra produzione che riconferma negli anni il suo elevato standard qualitativo.
Siamo certificati BRC e IFS.
